餐廚垃圾蛋白飼料生產線項目意義：

餐廚垃圾的集中飼料化處理，將減少其對土地、水、大氣的二次污染，也切斷直接喂豬引起的致病菌傳播與同源污染，同時有效遏制地溝油的蔓延。餐廚垃圾的集中飼料化處理，符合減量化、再利用、再循環的3R循環經濟原則，對于節能減排具有重要意義。開展餐廚垃圾飼料化技術的研究將實現國內餐廚垃圾的高效、合理、資源化利用，為國內地溝油的杜絕提供合理依據與技術保障，并間接起到提供其他固體生活垃圾處理效率的作用，拓寬蛋白飼料的來源，大力緩解國內人畜爭糧的局面，形成新的經濟產業鏈，增加社會就業機會。

餐廚垃圾蛋白飼料生產線可行性分析：

目前餐廚垃圾飼料化主要有兩種方式：脫水制飼料和生化制蛋白飼料。
1.脫水制飼料技術：脫水處理生產干飼料方法有：常規的高溫脫水，發酵脫水，油炸脫水。目前這種方式的主要問題是，飼料中的動物蛋白被同種動物食用后可能引起潛在的、不確定性的疾病風險，即同源污染，此外飼料含鹽量大于1.8%時，對于成年牲畜的生長會有一定影響，而這種飼料的鹽分一般是該值的2倍以上�？梢娪蛇@種方式得到的飼料產品質量沒有保障，安全性不易控制，存在不可逆轉的安全隱患。
2.生化制蛋白飼料技術：以餐廚垃圾為原料，經微生物固體發酵處理，生產菌體蛋白飼料，其處理工藝大致是：經預處理（脫水、除雜、粉碎、除鹽等），固體物質通過加入益生菌種固體發酵處理、調制烘干，終得到蛋白飼料，液體物質通過油水分離，終得到工業油脂和廢水，廢水經處理排入污水管網，油脂用于化工原料。

餐廚垃圾蛋白飼料生產線工藝流程:

1.預處理系統:主要作用是對餐余廢物進行分類,除去大雜物（塑料袋、盒、飲料瓶、一次性筷等物）、揀出大物（瓜皮、菜葉）、粉碎.餐廚垃圾處理系統主要由料倉、料倉排料結構、一級分篩裝置、螺旋輸送機、分揀臺，切碎機等組成。

2.脫水脫脂系統: 由脈沖輸送機將篩分和破碎過的餐余廢物物料送入待脫水倉，通過餐廚垃圾脫水機對物料進行壓榨，達到脫水脫脂目的。

3.固體發酵系統：采用優選的符合菌體種接方法和優化的生化設備，產品生成時間為9小時，菌體繁殖速度為10萬倍，菌體蛋白在40-48之間，商品價值度高。  

4.干燥滅菌系統:對物料進行干燥，由于干燥的高溫作用，可清除物料中的水分，具有消毒的作用。系統由餐廚垃圾干燥設備、熱風爐、冷卻水箱等組成。

5.粉碎稱重系統: 將干燥物料通過二級分篩裝置處理后送入冷卻料倉，經冷卻后進行粉碎。本系統在物料粉碎及送風工序中都配有布袋脈沖集塵器，避免污染。

餐廚垃圾蛋白飼料處理前景及發展空間:

餐廚垃圾中豐富的營養成份是有益微生物的優質養料，同時在降解過程中產生有機養份，添加微生物制作成的活性生物有機肥，餐廚垃圾飼料化處理可大幅度填補目前綠色農業的空白。因此，在我國利用“餐飲業等剩余物生產優質飼料和有機肥料”有著很強的市場競爭力和廣闊的發展空間。由此可見，垃圾是相對而言的，資源則是普遍存在的。解決好城市發展管理中廢棄物和餐飲業剩余物的問題，變廢棄資源為可再生利用資源，是社會文明進步、可持續發展的需要。項目選用的技術和裝備是當前國內高技術大型無害化、資源化、綜合化的全方位處理設備，具有智能自動生產、無室溫排放和臭味排放、無污水排放的清潔生產能力，為目前國際上的緊缺戰略物資，產品附加值高，商品不受區域銷售限制。